MOA Foodtech, una destacada startup española especializada en biotecnología alimentaria, ha completado con éxito una nueva ronda de financiación, liderada por ICOS Capital. Este fondo de inversión se caracteriza por apoyar empresas en puntos de inflexión de crecimiento, con escalabilidad probada y tracción clara en el mercado. En esta ronda, que suma tres millones de euros, han participado también Clave, Viscofan, Sodena, y Banco Sabadell. Youandlaw ha actuado como asesor legal de ICOS Capital en esta operación, aportando su experiencia y conocimiento especializado en el sector de startups y venture capital.
Katarzyna Gil, Directora de ICOS Capital, ha destacado la capacidad de MOA Foodtech para integrar la biotecnología industrial con la inteligencia artificial, al asegurar que «MOA Foodtech ha combinado el potencial de la biotecnología industrial con la IA para ofrecer ingredientes funcionales competitivos en costes y eficientes en carbono, abordando en paralelo la necesidad global de ingredientes. Estamos encantados de formar parte de la financiación de la ampliación de la empresa». Esta colaboración refuerza el compromiso de ICOS Capital de invertir en empresas con un alto potencial de crecimiento y un claro enfoque en la sostenibilidad y la innovación. Con este nuevo capital, MOA Foodtech se prepara para una fase de crecimiento significativo y expansión, consolidando su posición como líder en la creación de soluciones alimentarias sostenibles, utilizando la biotecnología y la inteligencia artificial para abordar las necesidades de un mercado global en constante cambio.
Por su parte, MOA Foodtech, fundada por Susana Sánchez, José María Elorza y Bosco Emparanza, destaca por su innovador enfoque en la transformación de subproductos agrícolas, como restos de cereales y legumbres, en ingredientes nutritivos mediante avanzadas tecnologías de fermentación. Con una plantilla de 15 personas altamente cualificadas y basada en Pamplona, la empresa busca maximizar el valor de los flujos secundarios agroalimentarios, contribuyendo así a la sostenibilidad y eficiencia del sector alimentario. José María Elorza, cofundador y director financiero de MOA Foodtech, ha declarado: «Los fondos se utilizarán principalmente para mejorar nuestras estrategias comerciales y seguir desarrollando nuestra plataforma de IA, Albatros, que agiliza la creación de nuevos ingredientes y soluciones, reduciendo tanto el tiempo como los costes». Esta plataforma, Albatros, es una herramienta clave que facilita la innovación en la creación de ingredientes de manera más rápida y eficiente.
Youandlaw ha sido el asesor legal de ICOS Capital durante toda la operación. Pablo Casado, socio de Youandlaw y abogado principal en la transacción, destacó la importancia de una aproximación personalizada en el sector de startups y venture capital: «Es de vital importancia entender a nuestro cliente en clave de persona a persona, ya sea emprendedor o inversor, porque el sector requiere una relación cercana, y esta es la única manera en que sabemos hacer las cosas en Youandlaw: humana y con rigor.» Junto a Casado, el equipo de asesores legales incluyó a Icíar Zapatero e Isabel Gonzalo, quienes desempeñaron un papel crucial para asegurar el éxito de la financiación.
